A propos…
Ben oui à propos d’ailleurs ! qu’est-ce que c’est encore ce blog, un de plus ! Huuum alors comment vous donner envie de le lire ?
En fait, j’ai toujours aimé écrire, mais j’écrivais pour moi et sur plein de sujets différents : notes sur des livres, sur mes petites pensées philosophiques du soir (que ça à foutre lol !), sur ce que j’apprends tous les jours dans la vie, sur ce que j’apprends des autres, et surtout… surtout sur ce que j’aime bouffer (la vie même!!). Résultat, chez moi c’est une vraie papeterie : un cahier par sujet (cette meuf est tarée !). Outre le côté pratique que peut représenter ce blog (gain de place, pas 36 cahiers à emballer quand je déménage (oui je déménage souvent), meilleur pour l’environnement et les forêts <3…), c’est surtout un moyen de partager avec pour espoir que certains d’entre vous prendront plaisir à le lire.
La passion pour la bouffe, c’est depuis toute petite : toujours fourrées dans les cuisines des restaurants à embêter la brigade en plein coup de feu (ils étaient ravis :-o). J’ai d’abord appris la pâtisserie en Lycée professionnel (big up au Lycée St Louis de Toulon !) puis ai travaillé dans plusieurs restos (en pâtisserie surtout puis sur des malentendus en cuisine). J’ai voulu approfondir mes connaissances sur cette chimie qu’est la cuisine et donc j’ai poursuivi mes études jusqu’à devenir ingénieur en agroalimentaire (je vous vois venir « les industries agroalimentaires ça fait que de la merde blablabla »… pas toutes 😉 ). Du coup, j’ai la réputation d’être un cordon bleu de ouf… ce qui n’est pas vraiment le cas à vrai dire. Et c’est une des raisons de ce blog : je veux partager mon apprentissage de la cuisine. Et je vais faire un focus sur deux types de cuisine diamétralement opposées : la cuisine végétarienne & la cuisine française… Rien à voir… ouai, mais il n’empêche que dans la cuisine végétarienne il y a des trésors gustatifs que vous n’imaginez même pas et la cuisine française… bah c’est la base quoi (#cocorico #onbombeletorse lol !).
Ensuite, j’ai envie de partager avec vous ce qui m’inspire (voyage, yoga, rencontre…), ce qui m’aide, les endroits que j’aime bien, les produits qui me font tripper dans les rayons (tordus ces industriels parfois !), bref tout ce que je peux d’habitude noter dans mes cahiers se trouvera là (j’essaierai quand même de faire le tri sinon ce blog sera un vrai bordel !).
N’hésitez pas à laisser vos commentaires, vos suggestions, votre feeling que sais-je un petit signe de votre passage en espérant que vous y reviendrez !
Lilou