Le burger compo du frigo

Ce soir là je me suis motivée! J’avais envie de burger:  mode impro activé!

La recette:

  • Des restes dans le frigo
  • Une envie d’un plat bien faaat (comprendre bon et gourmand pas forcément gras… Bon même si celui-ci n’est pas vraiment light non plus au final… mais on s’en fout! c’est pas un blog minceur/fitness!
  •  Et j’étais en mode challenge (on trouve des challenges où on peut okay!)

Nan concrètement j’avais sous la main:

  • Un pain burger
  • Du reste de confit d’oignon, de la recette risotto butternut/saint-jacques au confit d’oignon par là 😉 http://www.lecahierdelilou.com/saint-jacques-au-confit-doignon-et-risotto-de-butternut/
  • Un reste de salade, d’avocat et des tomates cerises
  • Un reste de fromage fondu pour croc (les chaussures?) monsieur

L’inconnue de l’équation: qu’est ce qu’on met au milieu! alors j’avais pensé à une mini omelette (mais pas envie d’œuf), de la féta (trop salé avec le confit d’oignon), de la mozza (mouai mais j’avais envie de prot!)…. Hum… réfléchissons… Un truc neutre, protéïné: EUREKA –> le blanc de poulet!

Donc on reprend: ce burger est composé de:

  •  Pain burger (innovation quand tu nous tiens!)
  •   Sur chaque face un 50/50 de moutarde aux épices maille et sauce barbeuc
  • Sur les sauces étalées (elles même déjà sur le pain vous suivez?) une tranche de fromage fondu et hop! au four chaleur tournante 160°C que ça fonde gentiment! pour que pendant ce temps là
  • Vous fassiez saisir à la poile (un peu de nudisme pour pimenter!) une fine tranche d’escalope de poulet (salée poivrée). En fin de cuisson et hors du feu, on remet une tranche de fromage fondu (j’ai dit faat!) + une cuillère de confit d’oignon et on couvre la poêle.
  • Fin du montage:
    • Tranche 1 sortie du four
    • Un peu de salade (mesclun)
    • La tranche de poulet bien fat
    • Une tranche d’avocat + les tomates cerises coupées en deux
    • Salade
    • Chapeau pain burger sorti du four
    • A taaaable!

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