Aller on passe en mode healthy. Celle là elle est pour tous les chouchous qui sont en mode control freak sur la bouffe avant l’été et qui craqueraient bien pour une petite douceur! Bonne nouvelle les gars (comprendre les gars et les meufs!), ces petits muffins sont sans sucre ajouté et plein de bonnes choses…
Roulez jeunesse (jeunesse = mousse mascarpone citron vert, framboise et mûres^^)
Un classic de la patoche. A la base j’avais envie de faire un dessert tout simple sans vouloir me prendre la tête. Mais il faut croire que j’aime me prendre la tête et que par conséquent je me connais finalement bien mal. Il a fallu que j’ouvre le frigo de ma mère (encore pour fouiner…
Crème au chocolat #backtobasics
Vacances=retour aux sources = famille = régression = cuisine simple mais trop boooooooonne! Vous l’aurez compris pour les recettes qui vont suivre je vais être très très très fortement influencée par les recettes de famille! Celles que je faisais quand j’étais petite (je vous parlerai du jour où tout à commencer c’est à dire la fameuse…
Tarte aux fruits rouges (yumm!)
On se la joue classique, je lâche l’affaire avec les graines de chia, les flocons d’avoine les laits végétaux en mode healthy foood vegan je sais pas quoi… rien à carrer, là c’est la vraie bonne recette bien tradi d’une tarte aux fruits rouges avec de la bonne crème pâtissière à la vanille (directement venue de Gwadaloupé)…
La tarte au citron destructurée
Chose promise chose due! Voilà le dessert de Tonton Eugène: une tarte au citron destructurée (ouai je voulais le faire rêver un peu!). Mais finalement, là c’est plus une tarte au citron destructurée c’est une tarte au citron atomisée, pré-digérée … genre, plus rien à voir avec une tarte au citron. Je m’explique (comme dirait mon…
L’anniversaire de tonton Eugène (burger saumon et ses accompagnements)
Est-ce que je vous ai déjà parlé de tonton Eugène… nan et bin c’est pas grave, sachez que la semaine dernière c’était son anniversaire et qu’on s’était promis de se faire un accord mets et vin… sauf qu’à l’époque je le faisais rêver avec des ravioles de canard et foie gras pas avec un burger…
Courgettes farcies et risotto parmesan
Bon… comme dirait mon frère, je cite deux points ouvrez les guillemets « Ha ok, t’as bavé sur une courgette et t’as jeté 3 chips dans l’assiette? » … texto (comprendre texto et aussi texte original) ou comment vous casser dans votre délire! Merci Fréro pour ton soutien sans faille et merci également de me rappeler de ne plus rien…
L’assiette arc en ciel (cabillaud, purée de pomme de terre vitelotte, pointes d’asperges, tuile parmesan)
Ca faisait un baaaiiiiiil que j’avais pas posté de recette… désolée j’étais partie rejoindre le monde des licornes, du coup quand je suis revenue, je crois que j’ai eu envie de cuisiner un plat qui puisse me faire c**** un arc en ciel! bref! En vrai j’avais envie de couleur, et surtout… de violet. Il faut dire…
La tajine du soleil!
Bon… clairement le temps normand parfois c’est juste … gris en fait, triste, plein de faux espoirs genre: le matin ciel bleu grand soleil tu te dis « cool ça va être une belle journée » et BIIIIM, quand tu sors faire ta pose clope à 10h00, « a pu soleil ». Tout ça pour dire j’avais envie de soleil,…
Moussaka version végétarienne!
La moussaka… J’ai jamais compris ce nom sérieux… surtout quand tu sais qu’en serbe et en bulgare ça se s’écrit respectivement Mycaka et Mycaka… See what I mean ? I mean qu’ils auraient pu trouver un nom un peu plus sexy non ? Mycaka ça donne pas vraiment envie… BREF, ainsi soit-il ! ça n’empêche que c’est sacrément…