Aller c’est l’été et on a tous envie de bonnes petites assiettes bien fraîches et de couleurs. En plus c’est l’époque des feu d’artifices, et croyez moi qu’avec le combo de haricots rouges, pois chiches et autre réjouissance ça sera feu d’artifice au dessert (héhé!). Donc c’est parti pour faire péter la couleur dans son assiette avec un méli-mélo de houmous, houmous aux haricots rouges et une crème d’avocat (warning risque d’explosion lol!).
Houmous « tradi »
(Bon en vrai je connais pas la recette « tradi » c’est de l’impro mais c’était pas mal du tout!)
- 1/2 boite de pois chiche sans le jus
- 100 mL de jus de pois chiche
- 1 c.s de tahini (c’est de la pâte de sésame, on en trouve au magasin bio, et c’est très bon sur du pain pour le ptit dej ;-))
- 1 c.c de graines de courges (comme ça! j’avais envie! ça amène un peu ce fameux « croquant » cher à notre Curil Lignac national (Cyril on te love <3))
- 1 poignée de coriandre fraiche
- 1 c.s d’huile d’olive
- poivre et sel (c’est tellement sexy :-D)
Bon alors ya pas plus simple:
- on branche l’alimentation electrique de son mixer sur une prise de courant.
- on prend tout les ingrédients, on fout ça dans le mixer.
- On appuie sur le bouton: brooooouuuuuuuuuum, jusqu’à ce que ça forme une pâte (au pire on ajoute de l’huile, un peu de jus de pois chiche et du jus de citron vert).
- c’est prêt: easy love!
Houmous de haricot rouges
#Impropasmal
- 1/2 boite de haricots rouges
- 100 mL de H.R
- 1 pitite boite de double concentré de tomates (70 gr pour être précise)
- 5 gouttes de tabasco (moins vous le sentirez pas, plus vous vous arracherez la gueule!)
- 1 pincée de coriandre fraiche
- Poivre et sel (oh celui-là!)
- En suivant le procédé du Houmous tradi, normalement ça devrait bien se passer!
Tartinade d’avocats
(ouai, je savais pas comment l’appeler parce que c’est pas un guacamole…)
- 1 avocat
- 2 c.c de citron vert
- 1 c.s d’huile d’olive (regime crétois: que des centenaires grâce à l’huile d’olive… si si… alors on est généreux! C’est que je pense à votre espérance de vie moi!)
- 1 poignée de menthe fraiche (le feeling quoi!)
- Poivre et sel (<3)
- En suivant le procédé du « houmous tradi » ou alors celui du « houmous de haricots rouges » ça devrait bien se passer!
Quelques tranches de pain grillées avec tout ça et c’est parti pour le feu d’artifice de saveurs (et plus si vous êtes sensible du bidou!)! Aller bonne chance 😀